陪餐制能否守住学生舌尖上的安全？这仅仅是开始

 　本月起中小学幼儿园负责人要与学生共同用餐。保障学生在学校吃得安全、营养，这仅仅是个开始——

　　陪餐制能否守住学生舌尖上的安全

　　中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度……由教育部、国家市场监管总局、国家卫建委共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》已在本月初正式落地执行，各地各学校已纷纷行动起来。

　　近年来，校园食品安全事件频发，舌尖上的校园安全问题时刻牵动亿万家长的敏感神经，由校方、家长共同参与的校园陪餐制度能否真正发挥监管效能，学生用餐安全是否能够得到保障，成为社会各界广泛关注的焦点。

　　孩子在学校吃饭，家长放心吗

　　沸沸扬扬的“成都七中实验学校食堂”事件已经过去1月有余，虽经过检测后，现场提取的18批次食材样品中，仅有粉条发现有霉斑，检验结论为不合格，但事件本身给大众心理笼罩的阴霾仍未散去。

　　“本以为对于孩子而言，学校是最安全的堡垒，现在看来也不尽然……”“仍然担心，但又深感无力，难道离开学校吗？现实条件决定了无法把孩子每天放在身边照顾！”“没别的办法，只好尽可能减少孩子上学期间在外用餐的次数”……连日来，记者就校园食品安全问题对多位成都家长进行了采访，得到的答案多不乐观，一位家长甚至考虑，“与几位相熟的同校家长合作，每天轮流给孩子送餐”。

　　事实上，“成都七中实验学校食堂”事件并不是引发大众对校园食品安全出现信任危机的唯一导火索。

　　近年来，校园食品安全事故多发，甚至还发生过多起疑似食物中毒事件，因所呈现的事实真相常令人瞠目结舌，因此每一次都会在社会引发轩然大波，牵动着亿万家长的敏感神经。记者针对近一年来公开报道的校园食品安全事故进行了盘点，仅去年9月开学季，全国各地便发生了4起校园食品安全问题：如江西省万安县多所中小学爆出“营养餐食材发霉、腐烂”问题，安徽芜湖发生三起幼儿园给孩子吃过期食物等。