黑茶是什么茶 黑茶具有什么共同特征

　　黑茶属于后发酵茶叶，采用的原料粗老，在加工制作过程中堆积发酵的时间较长，叶色多呈现黑褐色，所以叫做黑茶。

　　黑茶分为湖南黑茶，湖北黑茶，四川边茶，禛贵黑茶等。黑茶也称为紧压茶，是六大此类中的一种，黑茶形状有茶饼状，有茶砖，也有散茶。

　　黑茶的种类多，比较著名的有普洱茶，六堡茶，茯砖茶，千两茶等。黑茶的价格也有很多种的，一般按品质来划分，也有的按年份来算，年份越高越贵。

　　总之，黑茶的价格不一，便宜的100-200，贵的也有好几千的。选项茶叶，关键还是要看性价比，要去试喝，适合自己的就行。不要人家说贵的，就一定是好的！

　　中国六大茶类包括：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶，它们的划分标准是根据制作工艺及茶多酚氧化（发酵）程度的不同而定。

　　黑茶属于后发酵茶，是以一定成熟的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽、黑褐油润、滋味醇和、汤色鲜红明亮，略带松烟香的毛茶和以其原料整压成形的紧压茶的总称。

　　黑茶被誉为茶叶中的“粗粮”，是很好的“保健品”。常见的黑茶有云南的普洱茶、湖南的黑茶、广西的六堡茶、湖北青砖茶等。

　　▲安化黑茶的三尖散茶，常用篦篓包装；三砖，常压成大大的长方砖型；花卷茶，则用竹篾捆束成花格篓包装。

　　▲云南普洱茶，大多以笋壳包装，7片357g茶饼为一提，同时也有砖、坨。

　　▲广西六堡茶，传统使用大竹箩装茶（40~50kg），后期也出现了砖、饼、坨、团等形式。

　　黑茶适宜的人群较为广泛，除了茶叶一般都具备的预防心血管疾病、抗氧化、降血脂血糖、提高免疫力等功效茶之外，因其独特的发酵工艺，茶性温和，不刺激脾胃，并且由于咖啡因含量相对较低，不易影响睡眠，更有较强的消食、去油腻等功效。

　　二、影响黑茶价格的因素

　　影响黑茶价格的因素有很多，其中主要因素分别是品质、等级、发行量、仓储和年份，但是整体来说，黑茶的价格与其价值成正比。我们以六堡茶为例：市场上，从每斤几十元到每斤上万，六堡茶的价格差距较为明显，但是整体而言，六堡茶的市场价格还是比较合理的。

　　【品质】是六堡茶价格的基础，品质越好的六堡茶，价格相对越高；

　　【等级】六堡茶的价格还与茶叶的等级有关，同一年份，等级越高，价格也随之越高；

　　【发行量】限量发行的珍藏版、纪念版的价格也会比同期的产品价格要高，获奖后的产品价格也会随之提高；

　　【仓储和年份】基于六堡茶是后发酵茶，具有越陈越佳的特质，品质和存储得当的六堡茶，年份越老，其价值越高，此外“物以稀为贵”在六堡老茶的体现尤为明显。

　　黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。