湿核桃和干核桃哪个有营养

湿核桃和干核桃相比，湿核桃的营养成分相对较高，但干核桃同样具有丰富的营养成分，日常可适当食用补充机体所需营养。

湿核桃通常是指刚从树上摘取，还存在一定的水分，此时没有经过任何的处理核桃内蛋白质、脂肪 、核黄素、胡萝卜素、维生素E、视黄醇、磷、钠等多种营养物质没有出现改变。干核桃通常是由湿核桃风干、高温等处理蒸发水分后得到，在对核桃进行处理时可能会破坏营养成分，使营养物质下降，因此湿核桃和干核桃相比，湿核桃的营养成分相对较高。

但是无论是湿核桃或干核桃均含有人体日常所需要的营养物质，适当食用能够补充营养，辅助维持机体营养均衡，使身体维持在健康状态。但是不可过量食用，核桃中含有一定脂肪，长期过量食用会引发肥胖，同时还容易加重胃肠道消化负担，减缓胃肠蠕动速度，出现胃胀、胃痛、恶心、呕吐等不适。

若大量吃核桃后出现胃痛、恶心、呕吐等症状，建议及时到消化内科就诊，完善便常规、体格检查等，明确胃肠动力不足引发后可遵医嘱服用多潘立酮片、枸橼酸钠莫沙必利片等药物促进胃肠蠕动。